Der ökologische Landbau ist eine Anbaumethode, die minimiert oder vollständig vermeidet die Verwendung von synthetischen Düngemitteln und Pestiziden, Pflanzenwachstumsregulatoren, Hormone und Zusatzstoffen für Futtermittel. Die Bio-Bauern verlassen sich auf die Fruchtfolge (Rotationsfrüchte zur Ernte), Ernterückstände, Brache, Mist und mechanische Bodenbearbeitung um die Bodenproduktivität zu halten, anreicherung von Nährstoffen für die Pflanzen und zur Bekämpfung von Unkräutern, Schädlingen und Parasiten.
Bio-Anbau ist oft verbunden mit Unterstützung der Behörden über die Ernte, wie Fair Trade und Umweltmanagement. Bio-Gemüse unterscheiden sich im Geschmack, aber das wichtigste ist, dass herkömmliche Gemüse Vitamine und Pflanzen erschöpfen. Bio-Gemüse geben Langlebigkeit, verbessern den Körper mit den essentiellen Vitaminen wie A und C, liefern wertvolle Faser notwendig für eine gute Verdauung und für die richtige Aufnahme von Vitaminen. Ebenfalls kämpfen sie viele Krankheiten und sind für viele wichtige Lebensmittel.
Mit Geduld und Ausdauer und vor allem mit großer Leidenschaft für das, was wir tun verwenden wir in all diesen Jahren natürliche Methoden der Kultivierung (aktive Mikroorganismen, Kompost, Kräuterextrakte, organisch Präparate) und produzieren eine breite Palette an saisonalem Gemüse, Soßen, Tomatenmark, Mark aus Tomatenpaprika, geschälte Tomaten, Ketchup und seit diesem Jahr ist es unserer Familie, nach großen Bemühungen, gelungen, außer dem Zweikorn-Weizen auch Pasta aus dieser seit dem Altertum kultivierten Getreideart zu produzieren.

Der Zweikornweizen (triticum dicoccum) griech. Zea oder Zeia, war seit Jahrtausenden die wichtigste Getreideart

-hat sehr geringe Gluten
-hat Vitamine A, E, R, B2, B3, B3, B5, B6 und die Spurenelemente Magnesium, Eisen, Phosphor, Kalium, Zink und Mangan
-hilft den Cholesterinspiegel zu senken, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und Diabetes vorzubeugen und unterstützt den Gewichtsverlust.

Alle unsere Produkte werden durch das Unternehmen BIOHELLAS zertifiziert.